Una bottega di quartiere, con la Puglia sugli scaffali.

La storia

Siamo partiti da una domanda semplice.

Perché pagare la confezione, buttarla, e comprare più di quello che serve? La risposta è stata una bottega dove ogni prodotto sta nel suo dispenser o nel suo barattolo, tu porti il contenitore, e paghi a peso. Cinquanta grammi per provare, un chilo se ti piace.

The Quality Food è nata così, in zona Sarpi, con la Puglia nel cuore: la pasta trafilata al bronzo dei maestri pastai, i taralli bolliti e infornati, i biscotti cegliesi alle mandorle con la marmellata dentro. Prodotti di piccoli produttori che conosciamo per nome, e che finiscono sugli scaffali solo dopo che li abbiamo assaggiati.